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Catégorie : Gastronomie

Tout savoir sur la machine sous vide professionnelle

Tout savoir sur la machine sous vide professionnelle

Publié par Valentina le 8 octobre 202222 septembre 2022 dans Gastronomie

L’objectif premier d’une scelleuse sous vide professionnelle est de préserver la sécurité des denrées périssables telles que les aliments et les ingrédients. Par rapport aux films d’emballage alimentaire, l’emballeuse sous vide peut conserver la fraîcheur de la viande et du…

Quelle ambiance réclamée auprès d’un restaurant ?

Publié par Barbara le 4 octobre 20185 octobre 2018 dans Gastronomie

Les restaurants du temps moderne ne se contentent plus de proposer une seule et unique ambiance toute la journée. Certes, étant donné que les clients sont rois de nos jours, ils réclament des ambiances adaptées à leurs attentes du moment…


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